かぶの✿牛肉あんかけ

かぶの✿牛肉あんかけ
まるごとかぶに、しょうがのきいたあんをかけてみました♪

材料 (2人分)

かぶ
2個
牛肉の薄切り
70g
一かけ
●酒・砂糖・醤油
各小さじ1
100cc
◎酒
小さじ2
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
かぶの葉
少々

1

牛肉は細切り、しょうがとかぶの葉は千切りにする。
◎の調味料を合わせておく。

2

かぶは皮をむき、十字の切込みを入れ、鍋で分量外のだし汁とともにやわらかくなるまで煮る。

3

フライパンに油を熱し、香りが出るまでしょうがを炒めたら、牛肉を炒め、●の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

4

3に◎を入れ、さっと煮につめたら、かぶの葉を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

2のかぶに4をかける。

コツ・ポイント

かぶのかわりに大根、薄切り牛肉の替わりにミンチでもOKです。
我が家は少し甘めの味付けです。

このレシピの生い立ち

ちょっとボリュームのある副菜を作りたくて思いつきました。
レシピID : 499561 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Minto

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ゴールDマックス

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簡単に美味しくできました(〃'▽'〃)♡

kaaaya73

簡単美味が一番だよね(*^^*)葉の部分もin素敵だね♪感謝