バタフライピーで◇2色のサイダーグミ

バタフライピーで◇2色のサイダーグミ

Description

天然の青い色素、バタフライピー粉末を使って、簡単で夏らしいスイーツを作りました。

材料 (作りやすい分量)

サイダー(加糖)
100㏄
お湯
50㏄
バタフライピー粉末
少々

作り方

1

バタフライピー粉末は少量のお湯(分量外)に溶かして、濃い青の液を作っておく。

2

ゼラチンはお湯によく溶かし、サイダーに入れてよく混ぜる。

3

②を2つに分け、片方に①の青い液を少量ずつ加えお好みの濃さにする。

4

2色それぞれ、素早く型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

写真

バタフライピー粉末はこれを使いました。

6

写真

グミ型はこれを使いました。(スプーンは大きさ比較用です)

コツ・ポイント

お湯に溶かしたゼラチンをサイダーに入れてから型に入れる時は素早く。
時間が経つと、型に入れる前に固まってきてしまいます。

このレシピの生い立ち

これから夏に向けて、見た目も涼しくさわやかで簡単に作れるスイーツを作りたかったので考えました。
レシピID : 4995908 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/03/26

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