HMで♡米粉入りチュロス風ドーナツ
Description
HMを使うので材料混ぜて絞って揚げるだけ。シナモンシュガーや、きな粉等好みの仕上げで。カリッとサクッと揚がります。
材料
(15㎝位8~9本分)
150g
50g
1コ
10g
50g
■
仕上げ用(好みで)
●湿らない粉糖
適量
砂糖をきな粉の倍量 塩ほんの一振り
●シナモンシュガー
砂糖の3%をシナモン
適量など
作り方
コツ・ポイント
卵の大きさによるので、緩すぎず、固すぎずになるよう、水(牛乳)は40g入れて、様子をみて、足す感じで。私は、牛乳が無かったので、コーヒー用クリープと水を使いました。
米粉は、製菓用があったので、ソレを使いましたが、上新粉でも良いかもです。
米粉は、製菓用があったので、ソレを使いましたが、上新粉でも良いかもです。
このレシピの生い立ち
HMが半端に余っていたので。卵を入れてみたら、柔らか過ぎちゃったので、米粉を足したり、水を足したり調節して、この分量になりました。甘さ控えめ配合です。