糸コンと野菜のカレー炒め

糸こんにゃくは熱湯でさっとゆで、ざるに取り、水気を切ったらざく切りにする。

キャベツはざく切り、にんじんは千切り、たまねぎはくし切りにする。

材料の◇をまぜておく。

野菜がしんなりしてきたら、③を回し入れ、味をなじませる。最後に塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。

器に盛り、かつお節を上からかける。