ダイエットミネストローネ

ダイエットミネストローネ

Description

デトックス効果もあり、朝ごはんにも❤
ダイエットじゃなければ細切りチーズを散らしてもおいしいとおもいます❤

材料

にんじん
1本
大根
1/3本
玉ねぎ(大きめ)
1つ
セロリ
1本
トマト缶(カット)
1缶
きのこ類(今回しめじ)
半房
大さじ1
400ml
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

1

野菜を小さ目の角切りにする。大根の皮はとっておく。

2

煮詰める用の鍋に水を入れ、大根の皮を煮る。火を止めて沸騰したら取り出す。

3

フライパンで野菜を炒める。(トマト缶以外)

4

大根が8割ほど透明になったら鍋に③を投入。トマト缶とローリエも入れる。

5

写真

沸騰したらブイヨンを入れて、溶けるようにしばらくかき混ぜる。ニンニクチューブも入れる。火は中火

6

味をみながら塩を入れ、EVオリーブオイルを垂らします。
アクはとってもとらなくても大丈夫です。

7

器によそって黒胡椒をたっぷり挽いてかけ、完成❤

コツ・ポイント

ブイヨンを入れるタイミング⇒沸騰してから

このレシピの生い立ち

野菜不足解消のために!
セロリと大根の皮でデトックスも期待
レシピID : 4996382 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/03/23

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