かぼちゃの煮物 さつま揚げと椎茸もの画像

Description

さつま揚げと椎茸の出汁でかぼちゃが美味しいです!材料切って煮るだけ♪簡単です☆

材料 (4〜5人分)

1/4(正味400g)
1袋(4枚145g位)
4枚(100g)
*鰹出汁
小さじ1/2
*昆布出汁
小さじ1/2
*醤油
大さじ1
*料理酒
大さじ1
*味醂
大さじ2
200㏄(1カップ)

作り方

  1. 1

    材料を食べ易い大きさに切る。*印をあわせて出汁が溶ける迄混ぜておく。

  2. 2

    切ったかぼちゃを隙間を空けて全体に並べる。隙間にさつま揚げと椎茸を詰めていく。

  3. 3

    *印を混ぜたものを【2】に流し入れ蓋をして中火で12〜15分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

大きめの鍋を使ってください(26㎝位の)。ホクホクのかぼちゃになります。中火にかける時間はかぼちゃの水分量にもよるので12分経ってから蓋を空けてみて水分があるようだったら後少し煮て、水分がほとんど無いようだったら出来上がりです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもの同士で何か出来ないかと思い作りました。
レシピID : 4996611 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (22人)
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龍青空ママ
またお世話になったよ😊毎日暑いから短時間でできる料理にしてるよ。これ簡単美味だから助かる🎵次男はまだ風邪治らないよぉ😞

おぉ♪ママちゃんウェルカム♬これは切ったら煮るだけだもんね♬ママちゃんの助けになって嬉しいな♡次男君早く良くなってほしいね泣

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KEI〜☆
かぼちゃホックホク♡とってもいいお味でほっこりしましたー(*´꒳`*)お弁当にも大活躍✨✨これはリピートまちがいないです!

美味しく作ってくださり有難うございます♡お口に合い幸せです♡お弁当にも入れてくださったんですね、嬉しいです♡又作ってね♬有難う☆

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龍青空ママ
しめじで作だよ〜つい安いしめじばかりになっちゃうけど^^;簡単で美味しいから何度も食べたいよ♥有難う!

しめじでOKよ♬我が家は不揃いの大容量のお安い椎茸で作っているよ!大体100gになる様にしてる♪此方切って煮るだけお手軽ね有難う

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フジぽん
ミニくまs先日コラボ頂き早速💕しめじでしたがさつま揚げの旨味で大好きな南瓜がこれまた美味しくって😍家族にも大好評次は是非椎茸で🙌