かんぴょうと高野豆腐の含め煮

かんぴょうと高野豆腐の含め煮
巻き寿司用に作ったレシピです。

材料

かんぴょう
30g
高野豆腐
5枚
400cc
大3
砂糖
大4
醤油
大2
小1/2

1

かんぴょうをさっと水洗いし、塩で柔らかくなるまでもみこむ。塩気がなくなるまで水で洗い、水に5分ほどつけこむ。鍋に移し、新しい水で10分ほど煮る。

2

だしに調味料を全て加え、かんぴょうと高野豆腐を入れる。味がよくしみこむまで煮込む。(15分~20分くらい)

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

巻寿司の具材用に作ったのですが、一応別にレシピとしてアップしました。
レシピID : 499667 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/07

First tsukurepo mark
写真

恵方巻きの具の高野豆腐に使いました♪初手作りの恵方巻き成功です♪

emiエミemi

うわぁとってもキレイに巻けてますね~♪美しぃ~!!!