大根とちくわのサラダ

たらこマヨネーズはみんな大好きなハズ♪お箸が止まりません!

材料

大根
150g
ちくわ
1本
たらこ
1/2腹
マヨネーズ
大2
小1
粗挽き黒胡椒
少々

1

大根は皮むき器で縦に薄く皮を剥き、3等分の長さにして8mm幅に切る。

2

切った大根を4~5枚重ねて、1~2mm幅に切ってボウルに入れ、塩をふったら手で全体を軽くもむように混ぜ、塩が全体になじんだら15分くらい置く。

3

ちくわは縦半分に切り、2~3mm幅の斜め切りにする。

4

たらこは薄皮に縦に切り目を入れて中身を包丁やスプーンで出し、器に入れたらマヨネーズを加えてよく混ぜる。

5

しんなりした大根を流水で洗ったら水気をしっかりと切ったら、大根とちくわをたらこマヨネーズで和え、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

大根の水気をしっかりと水気を絞ってください!それだけです。
たらこはなくても美味しいですけど、あるほうがより美味しいです♪

このレシピの生い立ち

いつもはマヨネーズ味のサラダを作っていたのですが、お店でたらこマヨネーズ味を食べたら美味しかったので、家で再現しました。
レシピID : 499674 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

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