春らしく♪菜花の卵とじうどん

春らしく♪菜花の卵とじうどん
菜花のほろ苦さが春を感じるうどんです。鰹だしが香る美味しいつゆなので、卵とじが美味しくなります♪
菜花の緑と卵の黄色で見た目も春らしいうどんになりました。

材料 (1人分)

サッポロ一番「艶うどん」鰹だしが豊かに香るつゆ
1袋
菜花
1/2束
1個
きざみ海苔
少々

1

鍋に水500ccを沸かし、うどんの麺と2cm長さに切った菜花を入れて5分くらい煮ます。 

2

煮えたらつゆの素を加え混ざったら、溶いた卵をまわし入れ卵とじにします。

3

器に入れて出来上がりです。
仕上げに上からきざみ海苔をかけて完成です。

コツ・ポイント

卵は半熟くらいが美味しいです(好みですが・・・)

このレシピの生い立ち

鰹だしの美味しいうどんなので、卵とじで食べたいな~と思って。
菜花が手に入ったので、菜花を入れて春らしくしてみました。
レシピID : 499687 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

このレシピの作者

「さとみわ料理教室」
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/25

写真

簡単に美味しくできました♪♪

chimelle

拙いレシピ見つけて下さって感激><素敵なれぽありがとう♡^^

14/02/08

First tsukurepo mark
写真

なめこもin♬ほーんと春色綺麗だね♡雪見で身体も温まる美味しさ♪

kebeibiko

拙いレシピ見つけて下さりこんな素敵に><感激☆ありがとう♡