心も身体もあったまる☆我が家の味噌鍋

心も身体もあったまる☆我が家の味噌鍋

Description

家族みんな大好きな味噌鍋。残ったスープは翌日に味噌煮込みうどんに☆捨てるのがもったいないくらい美味しいスープです(^^)

材料 (4人分)

味噌鍋のスープ
1200cc
だしパック
2袋
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ1.5
☆味噌
大さじ4
☆おろししょうが
4cm
お好きな具材
適当
豚肉(コマでもバラでも)
鶏肉
つくね
白ネギ
大根
人参
油揚げ
豆腐
うどん

作り方

1

写真

土鍋に水と出汁パックを入れる。大根や人参などの根菜類も一緒に入れる。
我が家では『千代の一番』の出汁パックを使っています

2

写真

火にかけて、沸騰したら、☆を入れ、残りの具材(豚肉以外)も入れていく
3分程したら、出汁パックを取り出す

3

全部に火が通ったら、豚肉を入れ、軽く火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

沸騰し続けると、お出汁の風味が落ちちゃうので、沸騰してからは弱〜中火で煮込んでね(*^^*)

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にしながら、自分好みの味にアレンジしました(*^^*)
レシピID : 4997298 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/04/03

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