しいたけ&かんぴょう煮♪巻き・散らし寿司

しいたけ&かんぴょう煮♪巻き・散らし寿司
節分の恵方巻き用に干ししいたけとかんぴょうの煮物を作りました。一緒に煮ちゃうからラクチン♪
残ったものは冷凍しておいて、来月ひな祭りの散らし寿司の具になる予定です。

材料

干ししいたけ
18g
かんぴょう
30g
てんさい糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
小さじ1

1

しいたけをもどす  ※今回は前の晩からもどして、朝煮ました

2

かんぴょうを洗う

3

しいたけとかんぴょうをお好みの大きさにカットする

4

写真

鍋にしいたけ・かんぴょう・しいたけの戻し汁・調味料全てを入れ火にかける

5

写真

煮汁かなくなるくらい煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

しいたけとかんぴょうは寿司の具などに使うのであればちいさく切ってから煮ると使いやすいと思います。

このレシピの生い立ち

どうせ同じ味なので一緒に煮てしまいました。
レシピID : 499737 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

17/06/06

写真

手巻き寿司のために作りました☆

kyosukey

椎茸がふっくら煮上がってそう♪ありがとうございます☆

17/02/03

写真

椎茸多めだけど、味がしみてて美味しいgoo(o^-')b !

ちぃ~ちゃん∂_∂

ふっくらしてそうで、おいしそう!ありがとうございます♪

16/02/04

写真

味見で濃いかな?と思いましたが恵方巻きにしたらバッチリ♡!!

かなな✩⃛

ありがとうござます。ちらし寿司にも使えますよ♪

15/11/22

写真

ちらし寿司用に作りました(*^^*)美味しかったです☆

ネスター

いい色に煮上がってますね♪ありがとうございます。