リンゴのヨーグルトケーキ

リンゴのヨーグルトケーキ
混ぜてリンゴをのせて焼くだけ 形も可愛い・・・ヨーグルトのしっとり感も残しています。
一日置いたのも また美味しいです。

材料 (丸型 直径15cm)

リンゴ
1個
ヨーグルト
1/2c
バター
80g
砂糖
90g
1個
薄力粉
120g

1

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時間があればリンゴのコンポートをつくる
★炊飯器deりんごのコンポートレシピID:942986

2

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室温で柔らかくしたバターをクリーム状になるまでねり、砂糖をいれ
あわ立て器でよくすり混ぜ

3

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卵とヨーグルトを混ぜ1に少しずつ加えながら混ぜる

4

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1のりんごをいれてまぜあわせ、薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、振るいながら加え ゴムベラでさっくり混ぜる

5

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型に3を流し入れ8つ割りにしたリンゴに細くきれ目をいれ生地の上にのせる

6

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180度のオーブンで40分、ゆっくり焼き上げる。あればラム酒を振ってどうぞ♪

コツ・ポイント

ホイルなどに包んで、一晩置くしっとりします。 型にはぺーパーを敷き、すこし大きめにしておくと 取り出しやすいです。りんごのコンポートは レシピID:942986 を参考にどうぞ

このレシピの生い立ち

いろいろヨーグルトケーキを作ってみましたが ヨーグルトを入れすぎると すっぱいチーズケーキになったり 焼けにくかったり・・難しいのですが この分量ですとOKです。独特のしっとり感もありおいしいです。
レシピID : 499789 公開日 : 08/02/03 更新日 : 09/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/16

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しっとりして美味しくできました☆明日母にもプレゼントします♪

sakiccho

レポありがとうございます。私もシンプルで好きです^^

08/05/14

First tsukurepo mark
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しっとり美味しかったです♪明日の朝も食べるのが楽しみです♪

ちゃっく母

レポありがとうございます。う~んリンゴ長く食べてないなァ