鶏肉のニラ玉●豆腐チャンプルーの画像

Description

ニラ一束を使います。お肉と豆腐を炒め、ニラを入れ、スープ・しょう油味をつけた後、卵で軽くとじてできあがりです。

材料 (2人分)

200g
1束
2個
1丁
ごま油(炒め用)
大さじ1
味つけ
お酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
しょう油
大さじ1
トッピング
小さじ1

作り方

  1. 1

    □ニラを4cmほどに切る。
    □豆腐をお好みにカット。
    ※(4×4にカットしています)
    □卵を溶いておく。

  2. 2

    写真

    ●フライパンを温め、ゴマ油を入れる。
    ●鶏肉を入れ、炒める。
    ●鶏肉表面に火が通ったら、豆腐を入れる。
    ●豆腐を炒める。

  3. 3

    写真

    ●豆腐全体に焼き目がついたら、ニラを入れて混ぜる。
    ●酒、鶏がらスープの素を入れる。
    ●軽く混ぜ、しょう油をかける。

  4. 4

    写真

    ●軽く混ぜ合わせ、しょう油がまわったら卵を回し入れる
    ●卵の好みの焼き具合で器にとる。
    ●白ごまをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●ニラの火の通り具合を見てお好みで仕上げてみて下さい。
●肉は豚肉やスパムでもイイと思います。

このレシピの生い立ち

○炒めものレシピのバリエーション。

※炒めものレシピのバリエーションは…
●鶏肉とブロッコリーの豆腐チャンプルー
レシピID : 4931920
●鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
レシピID : 4995420
レシピID : 4998051 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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桃壱*
家にあった食材で、美味しくできました!家族も大満足でした^_^

バランスよく、絶妙に収まった一品最高!ありがとうございます!

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ズボラサーヤン
人参足して豚肉で作りました。美味しくてご飯すすみますね!

彩り&味がぐーんとアップしている感じ!ありがとうございます!

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ユーロン
鶏肉で豆腐とニラ玉トロンと優しく美味しい((o(^∇^)o))

トロンがいい感じ!!ニラもたっぷり!ありがとうございました!

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kotahoo
ふわふわで、元気でます

いいバランス!ニラがたっぷりですねー!ありがとうございます!