簡単!ブロッコリーと鶏肉の豆乳グラタン

簡単!ブロッコリーと鶏肉の豆乳グラタン
ひとつの鍋で簡単にできる豆乳グラタンです。豆乳のほのかな風味と、ブロッコリーの茎のほくほく食感が美味しい一品。

材料 (2人分)

ブロッコリー(茎も)
200g
鶏むね肉
1枚(200g)
たまねぎ
1/2個(100g)
250ml
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1と1/2
塩・こしょう
少々
粉チーズ
大さじ2

1

たまねぎは薄切りにし、鶏むね肉は一口大に切る。

2

写真

ブロッコリーの茎は皮をむき、房は小房に分けて茹でる。茎は一口大に切る。

3

フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎ・鶏むね肉を順に炒める。

4

小麦粉をふり入れ、具材に絡めるように炒める。しっとりなったら、豆乳を加え、混ぜながら煮、とろみが出てきたら、ブロッコリーを加え、塩・コショウで味を調える。

5

耐熱容器に③を入れて、粉チーズをふり、オーブントースターで4,5分焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

最初に具材を炒めて、小麦粉を絡ませるように炒めると 豆乳を一度に加えてもダマになりません。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーがたくさんあって、茎まで食べたかったし、豆乳が残っていたので、こういう組み合わせになりました。
レシピID : 499840 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/02/14

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簡単で美味しくできました。

坂本ドラミ

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ ありがとうございます。

12/04/03

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ヘルシーでおいしいですね❤ご馳走さまでした♪

るびにゃん

美味しそうなつくれぽ&嬉しいコメント有難うございます。

10/08/09

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初めての豆乳グラタンとってもおいしかったです♪絶対リピします!!

nor☆in☆aus

美味しそうですね。素敵なつくれぽ有難うございます。

09/11/22

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豆乳でも美味ですね♡ブロッコリー入れると色合いも綺麗♡

JUNSEIママ

マカロニ入りですか?美味しそうですね!つくれぽ嬉しいです。