生で!ツナ入りパプリカとたまねぎのマリネ
Description
毎日のサラダが色鮮やかに!
そのままでも、サラダのトッピングにもどうぞ。
冷蔵庫で1週間は保存できるので常備菜に。
そのままでも、サラダのトッピングにもどうぞ。
冷蔵庫で1週間は保存できるので常備菜に。
材料
作り方
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1
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パプリカは赤と黄の2個、300gが目安です。
たまねぎはお好みで100〜150g くらい。
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2
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パプリカをスライサーで薄くスライスします。
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3
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ビニール袋に入れて塩を加えます。
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4
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良く混ぜて、口を閉めて10分以上おいてしんなりさせます。
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5
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この間に、たまねぎをスライサーで薄くスライスします。
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6
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ホーロー容器にたまねぎを入れ、ツナ缶、オリーブオイル、りんご酢、砂糖を加えて混ぜます。
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7
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軽く絞って水を切ったパプリカを加えて混ぜたら、蓋をして冷蔵庫で冷やします。
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8
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30分以上経ってしんなりしたら、ひっくり返すように混ぜます。
食べる前にもう一度混ぜてください。
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9
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☆そのままマリネとして食べるのもいいですが、サラダのトッピングにするのがおすすめです。
つけ汁はドレッシングにも!
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10
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☆やや薄味ですので、くるみ、ナッツ、ごまや、ID:4991115 サラダ用にんにくエビ塩ふりかけもおすすめ
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コツ・ポイント
パプリカは大きさにばらつきがあるので、調整してください。
赤、黄、オレンジ、色の組み合わせはお好みで。
たまねぎの量はお好みで調整してください。私は多目が好みです。
りんご酢ではなく、普通の酢でもOKです。
赤、黄、オレンジ、色の組み合わせはお好みで。
たまねぎの量はお好みで調整してください。私は多目が好みです。
りんご酢ではなく、普通の酢でもOKです。
このレシピの生い立ち
おしすさんの ID:1204545 パプリカとツナのマリネを参考にアレンジしました。