紅生姜のかわりに★生姜の梅干し酢漬け

紅生姜のかわりに★生姜の梅干し酢漬け
紅生姜なくても、それらしいものを作ってみましたヽ(・∀・)新生姜でもなく、普通の根生姜を使ってます!応用も可能ですよ✨

材料 (生姜ひとかけ分)

ひとかけら
梅干し
大1個or小さめ2個
●酢
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2

1

写真

生姜をスライスして、千切りにする。イメージは紅生姜!

密封できる袋へ入れる。

2

梅干しの種を抜いて、包丁で叩く。

3

写真

叩いた梅干しと●の調味料を1の袋へ入れて、揉む。そのまま冷蔵庫で半日寝かせる

4

※3時間位で色は染まっていました!半日漬けると写真くらいまでになります(^-^)参考まで。

5

写真

牛丼に無事華を添えられました
(*´ω`*)

6

写真

【人気検索トップ10入✨】
「浅漬けの素」
2018.4.5
ありがとうございます!
(╹◡╹)♡

コツ・ポイント

砂糖や酢は好みで自由に調整をどうぞ!
鰹節と和えても美味ですよ〜(*⁰▿⁰*)

このレシピの生い立ち

紅生姜を買い忘れた時に家にあるもので代用してみました。何もないよりはいいのかな…?と思ったら、そのままや鰹節と和えておにぎりやお弁当のお供にもいいかも♡(*´꒳`*)♡
レシピID : 4998718 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/04/05

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