糖質オフお菓子★胡桃ココアおからクッキー

Name: 糖質オフお菓子★胡桃ココアおからクッキー
Yield: 直径4cm位のもの24個分
Ingredients: おから(生) １００ｇ; ココアパウダー(無糖) 大さじ１; ラカントS ３０ｇ; 卵 １個(55g位); バター ３０ｇ; くるみ ２５ｇ

Description

ソフトな食感のおからクッキー☆
ココアと胡桃が入っていてブラウニーのような感じに仕上がっています。
冷凍保存も可能です。

ほっこり～の

材料（直径4cm位のもの24個分）

おから(生)

１００ｇ

ココアパウダー(無糖)

大さじ１

ラカントS

３０ｇ

卵

１個(55g位)

バター

３０ｇ

くるみ

２５ｇ

作り方

1

ボールに卵を割り入れて溶いてから、おから・ココアパウダー・ラカントSを入れてゴムべらなどで混ぜる。
2

耐熱容器に5mm位の厚さに切ったバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１のボールに加えて混ぜる。
3

２のボールに、5mm位の大きさに包丁で刻んだくるみを入れて混ぜる。
4

３を大さじ1/2位取って手のひらで丸めてから挟んで平たくして、クッキーの形にする。
5

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、４を並べる。
6

180度で予熱しておいたオーブンに５を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
7

６のクッキーを天板から取り出し、網の上で冷ます。
8

※冷凍保存袋や密閉容器など入れて、冷凍保存も可能です。
→
9

→召し上がる際は凍ったものを耐熱皿にのせ、2個の場合600wの電子レンジで20秒位加熱してください。
10

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コツ・ポイント

オーブンのメーカーや大きさの違いによって焼き上がり具合が変わってくるので、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
（※普通のクッキーのように、カリッとした感じにはなりません。中はしっとりやわらかな感じです。）

このレシピの生い立ち

以前作った『糖質オフのお菓子♪おからブラウニーボール』(ID:2563951)をクッキーの形になるように平たくして焼いてみました。

レシピID : 4998888 公開日 : 18/03/26 更新日 : 18/05/08

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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