ほんのり抹茶のしっとりマドレーヌ

ほんのり抹茶のしっとりマドレーヌ
マドレーヌに抹茶を合わせた和風スイーツです♪

材料 (6コ分)

卵L玉
1/2コ
28g
国産小麦粉
33g
小さじ1/2
国産ハチミツ
5g
バター(無塩)
30g
型塗用バター(無塩)
少々
粉末抹茶
小さじ1(お湯大さじ1で溶いておく)

1

写真

溶かした型塗り用バターをマドレーヌ型へ塗る。

2

写真

バター(無塩)を溶かす。

3

写真

溶き卵、グラニュー糖、ハチミツを混ぜて、 50℃位に温めて泡立てる。

4

写真

ハンドミキサーで7分立てくらいまで泡立てる。

5

写真

小麦粉、ベーキングパウダー、溶かした粉末抹茶を合わせる。

6

写真

5続き

7

写真

40℃に溶かしたバターを加えて混ぜる。

8

写真

マドレーヌ型に生地を流す。

9

冷蔵庫で30分冷やす。

10

写真

オーブン180℃で10分で完成。(オーブンによって異なります)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前回、紅茶味のマドレーヌを作り、
いろいろな味のマドレーヌを作りたいと思い、
今回は抹茶に挑戦しました(^^♪
レシピID : 4999120 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」