簡単!海老とタマゴのパリパリ揚げ春巻き〜

簡単!海老とタマゴのパリパリ揚げ春巻き〜

Description

簡単でも意外とおもてなしの一品に、子供も好きな味です(╹◡╹)

材料

むきえび
冷凍100g
3個
春巻きの皮
5枚
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量
適量
小麦粉(薄力粉)
大さじ1/2

作り方

1

卵をゆで卵(固茹で)に。
海老は塩を入れたお湯で火を通しておく。

2

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大きな海老は半分位に切っておく。

3

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温かいうちに海老とゆで卵をマヨネーズで混ぜる。塩胡椒で味をととのえる。
☆卵を潰しながら混ぜてください。

4

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具を5当分にし、一個分づつを春巻きの皮に乗せて下→左右と折り畳んでクルクル巻く。最後は水溶き小麦粉を糊がわりにとめる。

5

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お互いくっつかないように離しておく。
巻いている間に揚げ油を180度に温めておく。

6

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油が温まったら片面づつ揚げる。
焦げないように裏返しながらキツネ色になればOK
☆フライパンなら油が少なくすみます。

コツ・ポイント

☆パセリを細かく切って具に混ぜてもgood
☆具に味が付いていますが、食べる時に醤油やマスタードなどもアクセントになります。
☆具に火が通っているので美味しい色がついたら出来上がりです。
☆春巻きの巻き方は皮の袋に書いているものもあります。

このレシピの生い立ち

むか〜〜しむかし、友人宅でご馳走になり簡単に春巻きが出来たので感動!
それ以来我が家の定番です(╹◡╹)
レシピID : 4999323 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/07

First tsukurepo mark
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簡単で、とっても美味しかったです♡

☆みれい☆彡

つくれぽありがとうございます揚げ色最高!美味しそうですね