豆ご飯

豆ご飯

Description

絶妙な塩加減が周りに大絶賛です。

材料 (4〜5人分)

お米
3合
うすいえんどう
120g
3合分
調味料
大さじ2
小さじ1と1/2
昆布
1枚

作り方

1

いつも通りお米を研ぎ、3合のラインまで水を入れる。
我が家は硬めが好きなので少し少なめにします。

2

調味料(酒、塩)を入れ、サッとかき混ぜる。

3

皮を剥いて洗ったうすいえんどうをお米の上に入れる。

4

写真

その上に洗った昆布を入れる。
いつも通りご飯を炊く。

5

写真

炊き上がったら、豆が潰れないように混ぜて、お茶碗に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

塩味濃いめが好きな方はもう少し多めでもいいかもしれません。
お子さんのいる家庭は小さじ1がオススメ

このレシピの生い立ち

父が豆ご飯が好きなので、母がよく作ってくれてました。
塩加減は私なりに微調整しながらたどり着いたレシピです。
レシピID : 4999488 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/12

写真

いつも味がボヤけてましたが、この塩加減は最高でした!感謝です

シンとかん

参考にしてもらえて嬉しいです。ありがとうございました。

18/03/28

First tsukurepo mark
写真

塩気持ち控えて作りました♪簡単に美味しく炊きあがりました♥

◆◇Wtiti*◇◆

参考にしていただきありがとうございました。 美味しそうです。