簡単小さなおかず2品。かりじゃこピーマンと、炒めたねぎ

またレシピなんて言えないようなメニュー・・
お弁当に持って行きました。長ネギが大量にある時はねぎ炒めの方はよく作ります。
付け合せなんかに調度いいので、お肉料理とかと一緒にどうぞ、よ~~く炒めないと苦味が残ります。。

材料 (1人分)

A
カラーピーマン(赤・黄出来れば混ぜて)
合わせて2分の1個分
じゃこ
大さじ1
醤油
小匙1
B
長ねぎ(青い所もOK)
2分の1本ぐらい
小匙2分の1
胡椒(出来れば粗挽き)
小匙2分の1ぐらい(加減してください)

1

A:カラービーマンを厚めの千切りにする、フライパンに油をひかずにじゃこを入れ、ピーマンも入れ、じゃこがカリカリになるまで炒める。ちょっと焦げても美味しい、
最後に醤油を振り掛ける。

2

B:ねぎを小口切りにする。出来れば薄めに。
フライパンに油をひかず、ねぎ、塩、胡椒を入れ、ひたすら炒める。あめ色になったら美味しく出来てます。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 49995 公開日 : 02/04/19 更新日 : 02/04/19

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