超ズボラ!お鍋ひとつで簡単ビビンパ!
作り方
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1
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にんじんは千切り、ほうれん草は適当な長さにざくざく、もやしは洗っておきます。
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2
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まずほうれん草の調理です。鍋にお湯を沸かして茹でます。茹で時間はお好みで。茹で上がったらざるにあげておきます。
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3
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ほうれん草をぎゅっとしぼり、ごま油と香味ペーストを加えてあえます。後々ごはんと混ぜるので少ししょっぱめでも大丈夫です。
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4
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続いてもやしも鍋にお湯を沸かして茹でます。茹で時間は適当です。茹で上がったらほうれん草とは別のざるにあげておきます。
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5
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もやしもぎゅっと絞り、ごま油と香味ペーストを加えてあえます。これも少ししょっぱめでも大丈夫です。
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6
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にんじんの調理です。鍋にごま油をいれて炒めます。うちではしなっしなになるまでよーく炒めます。炒まったら皿に移します。
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7
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次はひき肉を炒めます。先程にんじんを炒めた鍋で炒めます。炒まってきたら焼肉のたれをいれてよーく炒めます。
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8
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平らなお皿にごはんをよそり、調理した野菜、肉とキムチをお好きな量いれて、お好みで温泉卵を乗っけてさあめしあがれ!
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コツ・ポイント
うちの子どもにはキムチ抜きでだします!子ども用にもやしは切って茹でています。ごはんが温かいから材料は多少冷めても平気です!
このレシピの生い立ち
同じ料理なんだから同じ鍋でいいじゃん!という超ズボラな発想から生まれました...
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)