めかぶのとろとろ中華スープ

めかぶのとろとろ中華スープ
めかぶを使って簡単中華スープ

材料 (2人分)

めかぶ
1パック
えのき(2cm位の長さに)
適量
ニンジン(細めの千切り)
適量
ネギ
適量
お酒
大1
適宜
こしょう
適宜
少々
ラー油
少々
金ゴマ
適宜
400ml~

1

鍋に、水、酒、鶏がらスープ、エノキ、ニンジン、生姜を入れて火にかける。

2

煮立ったら、めかぶ、ネギを入れ、塩、こしょう、味の素で味を整える

3

器に盛って、最後にラー油とゴマを散らして完成!

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、ラー油じゃなくてゴマ油でもOK!

めかぶは、味なしorうすあさ、どちらでも良いです。

調味料は、味を見てお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

中華スープのレパートリーが少なく、いつも似たりよったりになってしまうので、何かないかと考えて、メカブを入れてみることにしました。
とろとろ加減が美味しいです。
レシピID : 500011 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

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