自家製のラーメンスープで簡単中華丼

自家製のラーメンスープで簡単中華丼
自家製ステーキソースで作ったラーメンスープに冷蔵庫の残り野菜入れて簡単八宝菜ご飯に乗せて本格中華丼

材料 (4人分)

豚小間
200g
ラーメンスープID4976127
600g
残り野菜
500〜600g
大さじ4〜5
鶏ガラスープの素
4.5〜5g
丼用のご飯
人数分
自家製ステーキソースID4939565
お好みで

1

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冷凍してあつたラーメンスープを解凍して置きます

2

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豚小間と野菜準備して置きます

3

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豚小間と硬い野菜から炒めて行きます

4

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3割位火が通ったらスープ入れて少し煮込みます
ここで味を見て薄かったら自家製ステーキソースID4939565少し入れます

5

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8割火が通ったら水どき片栗粉で餡掛けにします

6

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キャベツは別のフライパンで油少々敷炒めあればもやしとか青い野菜もここで入れます
丁度良く炒めたら鶏ガラスープの素入れます

7

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キャベツを餡掛けの中に入れて絡めたらお皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

葉物野菜を別に炒める事でしゃきしゃき感が出ます
葉物野菜入れたら加熱しないで直ぐに盛り付け食べて下さい
お好みで胡麻油やラー油入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

昔からのレシピです
レシピID : 5000383 公開日 : 18/03/26 更新日 : 18/03/26

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