ティラミス
Description
生クリーム不使用、計量も簡単で美味しいティラミス♪
Lonta
材料
（4人分）
2個
グラニュー糖(卵白用)
大さじ2
グラニュー糖(卵白用)
大さじ2
200～250g
大さじ2
お湯
200cc
フィンガービスケット
14本程度
作り方
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1
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口が広くて浅めの器にインスタントコーヒーをお湯で溶いて冷ましておく
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2
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卵白と卵黄を２つのボウルに分けて入れる
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3
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卵白を泡立て、途中二回に分けてグラニュー糖を加えながらゆるめのメレンゲを作る
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4
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卵黄を入れたボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄用のグラニュー糖を加え泡立て器でぐるぐる混ぜてクリーム状にする
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5
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3のボウルに4を加え、なるべくメレンゲの泡を消さないように泡立て器で混ぜる
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6
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フィンガービスケットの半量を1で作ったコーヒーに軽く浸し、器に並べる
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7
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5で作ったクリームの半量を6の上に乗せ、更にコーヒーに浸したフィンガービスケット、残りのクリームの順に重ねる
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8
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布巾の上に軽くトントンと落として表面をならす
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9
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ラップをして冷蔵庫で半日程度冷やし、食べる時にココアパウダーを振る
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コツ・ポイント
お砂糖やインスタントコーヒーはきっちり計らずに大きめのスプーンにざっくり二杯でも大丈夫。チーズも商品の分量に合わせて200gでも250gでも美味しくできます。とにかく適当、簡単♪♪
このレシピの生い立ち
ずっと昔に従姉から口伝えで聞いたうろ覚えレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lonta
