カステラdeフレンチトースト

カステラdeフレンチトースト
年末に貰ったカステラを大事に冷蔵庫で保存して、硬くなったと思われる今日にフレンチトーストを作ってみました。。厚みがあるのに軟らかくて美味しく出来ました。。

材料 (2人分)

カステラ
4きれ
牛乳
150cc
2個
バター
適量

1

大きめの深皿に卵と牛乳を混ぜた液の中にカステラを30分くらいしみ込ませる。
たまに裏返す。

2

あたためたフライパンにバターを溶かしてカステラを焼く。

3

パンとは違って厚みがあるので蓋をして弱火にする。
両面焼けたら蓋を取って少し強火で焦げ目をつける。

コツ・ポイント

カステラが軟らかいので残ってしまった時の硬くなってしまったものを使う。それでも十分軟らかいです。
カステラ自体が甘いのでタレの中に砂糖類を入れなくても丁度良いし、食べる時に蜂蜜類をかけなくても丁度良い美味しさになってます。

このレシピの生い立ち

どの番組か忘れましたがTVでカステラ屋のスタッフがカステラが残ってしまった時は、フレンチトーストにします。と言ってたので試してみました。カロリーが高いので注意してくださいね。とも言ってました。
レシピID : 500092 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

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