蓮根の歯応えがポイント！筑前煮

下準備！野菜は乱切り、ゴボウ、蓮根は水にさらす。こんにゃくはちぎって下ゆでする。椎茸は適当な大きさに切る。

とりもも肉の皮をとり、一口大に切る。
鍋にごま油をしき、鶏肉をこんがり焼く。
そこに全ての野菜とこんにゃくを加える。

野菜が炒まったら、水、調味料を加える。
蓋はしないよ！絶対だよ。
中火で野菜に火を通す。