山うどのクリームチーズ和え

山うどのクリームチーズ和え
超簡単!!山うどをクリームチーズ・ピーナッツ粉末・マーマレードで和えるだけ

材料 (1人分)

山うど
5cmぐらい
クリームチーズ
Kiri1個
ピーナッツ粉末
大さじ1ぐらい
マーマレード
小さじ0.5~1
黒こしょう
極少量

1

山うどは皮を剥き縦に薄く切ります(2mmぐらい)
その後、太い山うどの場合は、半分に切ります。

切ったら、薄めの酢水晒し、ザルに取り水を切ります。

2

クリームチーズは室温に戻してから、ピーナッツ粉末とよく混ぜます。クリーム状になったら、マーマレードを入れ混ぜます。黒コショウを微量入れて味をしめます。

3

②のクリームチーズによく水を切った①を和えて出来上がり。
最後に少しマーマレードを真ん中に乗せるとキレイです♪

コツ・ポイント

山うどのあくを抜いて水気をキッチリ切るコト!!

このレシピの生い立ち

山うどに柑橘系が合う気がしたので。
大人のおつまみです(笑)
レシピID : 500165 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」