にんじんとさつまいものバターソテー

にんじんとさつまいものバターソテー
超簡単!!さつまいもとにんじんを切って炒めて最後にバターを落とすだけ。野菜の甘さとバターの塩味がヤミツキの甘旨さ!!

材料 (2~3人分(写真は1人分))

にんじん
小1本
さつまいも
にんじんと同量
バター
0.5cm角

1

さつまいもは皮を剥き、千切りに。
にんじんは皮をキレイに洗って皮付きのまま千切りにします。

2

テフロンのフライパンを熱し、さつまいもを入れ、焦げないように炒めます。

3

②のさつまいもがしんなりして来たら、にんじんを加え炒めます。
にんじんはシャキシャキが残る程度に温まったらOK。

4

最後に③にバターを落とし絡めて完成。

コツ・ポイント

油を極力使わず、焦がさず、野菜の甘さを大事に作ること!!

このレシピの生い立ち

甘い根菜を食べたかったのと、献立に塩味が多かったから。
レシピID : 500178 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/19

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