電気圧力鍋で牛筋肉のピリ辛スープ餡掛け丼
キッチンスクープ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし筋肉のアク取りながら
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2
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電気圧力鍋に筋肉と香味野菜を入れてマックスまでお水入れます
家のは19Lなので1L位です
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3
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30分掛けます
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4
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網で濾します
角切り肉と濾してあった野菜と筋肉とお水入れてもう一度30分圧力掛けます
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6
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スープを1L位まで煮詰めたら大根と冷凍のキノコ玉ねぎを入れて煮ます
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7
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野菜がにえたら味付けして肉も入れます
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8
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もやし10秒キャベツ5秒茹でて置きます
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9
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にらは冷凍のまま入れます
水どき片栗粉で餡掛けにします
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10
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最後にもやしとキャベツ入れて出来上がりです
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コツ・ポイント
お子さんは唐辛子抜きで辛いの好きな人は唐辛子ラー油ましましで
味付けもお好みで調整して下さい
今日ニンジン無かったのでパプリカとか入れると彩り綺麗ですよ
味付けもお好みで調整して下さい
今日ニンジン無かったのでパプリカとか入れると彩り綺麗ですよ
このレシピの生い立ち
いつものレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンスクープ
