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朝食に♪HMで簡単☆味噌マフィン☆

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Description

野菜たっぷりの味噌汁を手軽なマフィンにしちゃいました☆時間のない朝ごはんにどうぞ♡

材料 （マフィン型6個分）

ホットケーキミックス
150g
☆卵
1個
☆牛乳
50cc
☆オリーブオイル
大さじ1
☆マルコメ液みそ料亭の味
大さじ1
人参
1/3本(70g)
玉ねぎ
1/4個(30g)
スライスチーズ
1枚
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参と玉ねぎは2〜3ミリ角に切って柔らかく加熱しておく。レンジで2〜3分くらい。
    スライスチーズも小さく切っておく。

  2. 2

    写真

    ☆の材料を先に混ぜておく。あ、隠れ○ッキーがいますね(笑)

  3. 3

    写真

    HMを加えて混ぜ合わせ、さらに柔らかくした野菜、スライスチーズを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    型に流し入れて刻みネギを適量トッピング。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  5. 5

    写真

    竹串等を刺して何も付いてこなければ出来上がり☆アツアツも良いけど冷めても美味しいです(*´꒳`*)♡

コツ・ポイント

液みそなので生地に混ぜ込みやすいです。中の具材はお好きなものを加えて味噌のハーモニーを楽しんでください(*´꒳`*)☆

このレシピの生い立ち

クックモニターに当選☆「手間なし絶品！液みそレシピコンテスト」に応募する為に考えたレシピ。朝食をあまり食べない息子に少しでも食べてもらいたくて、野菜たっぷりの味噌汁をイメージして作りました。結果、2個も朝から食べてくれました(*´꒳`*)♡
レシピID : 5001885 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/03/27

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朝食に♪HMで簡単☆味噌マフィン☆
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