【妊活食】お手軽アクアパッツァの画像

Description

ビタミンEが多い真鯛と鉄が多いあさりの組み合わせです。

材料 (2人分)

2切
10個
にんにく
1かけ
1カップ
大さじ1
塩コショウ
少々
パセリ
お好み
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    真鯛に塩・こしょうをする。オリーブ油を熱したフライパンで皮の面から焼き、6割ほど火を通す。

  2. 2

    真鯛を裏返したら火を止め、薄切りにしたにんにくを入れて余熱で火を通す(にんにくを焦がさないため)。

  3. 3

    にんにくが軽く色づいたら水、酒、あさり、包丁で軽く切れ目を入れたミニトマトも入れ、ふたをして数分火にかける。

  4. 4

    味をみて塩で加減をし、器に盛ってお好みでパセリのみじん切りをかける。

コツ・ポイント

ビタミンEが多い真鯛と鉄が多いあさりの組み合わせです。

このレシピの生い立ち

(レシピ) 妊産婦食アドバイザー 代表講師
管理栄養士 長有里子
レシピID : 5002065 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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GoGo島みかん
妊活してないんですけど、シンプル材料だったので。

つくれぽありがとうございます。とてもおいしそう♪