とまとさんお風呂に入る!

とまとさんお風呂に入る!
原型は先輩が飲食店で食べたとまと鍋を想像して考案したレシピ。お鍋にとまとたちがプカプカ浮かんでまるでお風呂に入ってるよう(*^_^*)

材料

とまと
4個
豚ロースうす切り
300グラム
サニーレタス
1玉
たまねぎ
1個
チキンコンソメ
1個
昆布だし
2L
中華麺
1玉
しゃぶしゃぶ用ごまたれ
適量
粉チーズ
適量

1

写真

昆布だしにチキンコンソメを入れたスープにたまねぎのくし型薄切りとトマトを皮ごと入れる。とまとの皮がむけてきたらスープとともにお皿によそう。とまとは皮ごとお皿の中でお箸で潰す。

2

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追加具材として豚肉、サニーレタスを入れる。

3

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とまとスープにごまだれと粉チーズを加え、おいしいつけだれを作る。そこへしゃぶしゃぶした豚肉、サニーレタスをさっとつけいただく。(取り皿でとまとを潰すのでお鍋が綺麗なまま)

4

締めは野菜の旨みと豚肉で出たスープに中華麺!塩コショウで味を調えて鍋のフィナーレを飾ってください。

コツ・ポイント

サニーレタスはさっとスープにくぐらせるだけでシャキシャキっとした歯ざわりが楽しめます。

このレシピの生い立ち

先輩がお店で食べた味を再現したもので、本家本元のとまと鍋ではありませんが、まえまえまえちゃん家では冬の鍋メニューとして定番になりつつあります。
レシピID : 500220 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/17

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