*備忘録* フライパンで作るクレープ生地
sumspring
作り方
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1
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大きめのボウルに小麦粉と卵を一緒に入れ、よく混ぜる。
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2
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少しずつ水と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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3
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塩とバターを加え、滑らかになるまで混ぜる。
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4
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フライパンに軽く油を注ぎ、中火で加熱する。
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5
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1／4カップの生地を入れ、満遍なく広げながら焼く。
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6
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生地が明るい茶色になるまで、約2分間焼く。
(フライパンを振ったら生地が動く)
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7
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裏返して綺麗な薄茶色になるまで焼く。
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8
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具材を挟む。
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9
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完成！
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コツ・ポイント
フライパンの温度が高すぎたり、フライパンに敷く油が多すぎると綺麗に平らに仕上がりません。2枚目を焼く際や、温度が高すぎると思ったら濡れ布巾にフライパンを当てて冷ましましょう。
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。忘れそうなので、備忘録として残します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
