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簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め

簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒めの画像

Description

つくれぽ件数祝300件♪簡単！早い！おいし～い！母のレシピをアレンジ。胸肉もやわらか♪マヨネーズのお陰でコクのある味♪

材料 （２～３人分）

鶏胸肉
１枚
チンゲン菜
２束
マヨネーズ
大さじ３～４
酒
小さじ２
片栗粉
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    チンゲン菜をザク切りに、鶏胸肉を厚み１センチくらいの一口大に切る。

  2. 2

    切った鶏胸肉に酒をかけ、よ～く揉みこむ。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れ、火にかける。フライパンが温まったら２の鶏胸肉を入れこんがり焼き色がつくまで両面を焼く。チンゲン菜を入れ炒める。

  4. 4

    チンゲン菜が炒まったら、塩コショウを入れ、混ぜたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    鶏肉をエビにしても美味しいです！

コツ・ポイント

今回は鶏胸肉で作りましたが、もちろん鶏もも肉でも作れます。（ちなみに母は鶏もも肉で作っていました。）酒を揉みこみ片栗粉をまぶすことでパサつきがちな胸肉もやわらかくジューシーに仕上がります！３の時点で味が薄かったらお好みでマヨネーズを足してくださいね。

このレシピの生い立ち

母親のレシピは鶏もも肉で、酒や片栗粉の下ごしらえはなし。家にあった鶏胸肉で、美味しくマヨ炒めが食べたくてちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 500272 公開日 : 08/02/03 更新日 : 16/05/25

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2024年2月17日
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胸肉柔らかﾏﾖﾈｰｽﾞ旨味ｺｸ絡み超美味♪☆ミ
#胸肉柔らか #胸肉で経済的 #胸肉でもジューシー #胸肉の絶品レシピ #胸肉だけどやわらかジューシー #胸肉が柔らかい #胸肉やわらかい #チンゲン菜で１品 #チンゲン菜がシャキシャキ #マヨネーズがいい #マヨネーズがポイント #マヨネーズ活用レシピ #マヨネーズとの相性抜群 #マヨネーズでマイルド #手軽なのに大満足 #手軽なのでお勧め〜 #手軽さが嬉しい #手軽に1品 #手軽で美味しい🎶
2024年2月4日
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チンゲンサイ美味しい
#むね肉に胸アツ
2024年1月8日
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右上にもも肉で★しめじもin☆簡単美味♬\( ´ω` )/♡
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2023年12月17日
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小松菜で作りましたが美味しかったです！マヨと塩胡椒だけのシンプルな味付けで全くくどくありませんでした。素敵レシピ感謝です✨
#ご飯がすすむ
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