詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コスパ最強！弱火が決め手！レバレバ丼

コスパ最強！弱火が決め手！レバレバ丼の画像

Description

コスパ抜群！鉄分満点！食べ応え抜群！レバレバ丼です！
レバーのプリプリ感を保つために最初から最後まで弱火で調理しましょう

材料 （大盛り一人分）

麦飯
1.5合
鶏レバー
200グラム
焼き海苔
適量
砂糖
5グラム
サラダ油
適量
日本酒
30cc
みりん
30cc
醤油
30cc
えのき
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンでサラダ油を弱火で熱します。

  2. 2

    写真

    フライパンにレバーを入れて日本酒30ccを入れます

  3. 3

    写真

    蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    写真

    レバーをひっくり返してえのきを入れます

  5. 5

    写真

    みりん30ccと醤油30cc砂糖5gを入れて弱火で煮つめます

  6. 6

    写真

    麦飯に焼き海苔をしいておきます

  7. 7

    写真

    レバーに火が通りタレがとろとろになってきたら出来上がりです

  8. 8

    写真

    適当に盛り付けましよう

コツ・ポイント

とにかく弱火！じっくり作りましょう！
強火にするとレバーがモソモソして美味しくなくなってしまいます。
とにかく弱火！これが大事！

このレシピの生い立ち

レバーが食べたくなったので作ってみました！
レシピID : 5002735 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
石野はじめ
コスパ最強！弱火が決め手！レバレバ丼
by 石野はじめ