基本のマカロニグラタン

基本のマカロニグラタン

Description

オーソドックスな優しい味♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
350g
玉ねぎ
大1個
マッシュルーム
150g
マカロニ
350g
薄力粉
60g
バター
60g
牛乳
4カップ
酒または白ワイン
大さじ2
ピザ用チーズ
1カップ程度
塩コショウ
適量

作り方

1

鍋にお湯をわかしてマカロニを茹でる準備をしておく。

2

玉ねぎとマッシュルームは薄切り、鶏もも肉は1.5cm角くらいの小さめに切る

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める
肉の色が変わってきたら玉ねぎ、マッシュルームも加える

4

野菜にも油がまわったら酒か白ワインを加え、時々混ぜながら鶏肉に火が通るまで炒め、塩コショウで味を調える

5

鶏肉、野菜を炒めている間にマカロニを茹ではじめ、ホワイトソースを作る

6

【ホワイトソース作り:1】
薄力粉とバターを耐熱ボウルに入れ、レンジ強で2分加熱する

7

【ホワイトソース作り:2】
加熱した薄力粉とバターを泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる

8

【ホワイトソース作り:3】
ボウルをレンジに入れ、レンジ強で3分加熱->混ぜる->3分加熱->混ぜる->3分加熱

9

【ホワイトソース作り:4】
最後に塩コショウ少々を振って泡立て器で混ぜたらソースの完成

10

鶏肉と野菜を炒めていたフライパンに、ホワイトソース、茹であがったマカロニを加えて混ぜる

11

10をグラタン皿に移してならし、チーズをかける
200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く

コツ・ポイント

野菜を炒める、ホワイトソースを作る、マカロニを茹でるの3つを同時進行でやると時短!

このレシピの生い立ち

家族が大好きなグラタンをたっぷり食べたくてどんどん増量しました♪
レシピID : 5002781 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/12

First tsukurepo mark
写真

早めに作れてとても良かったです!

クック9O5UZY☆

ありがとうございます♪