体ポカポカ♪とろ~り☆まいたけ豆腐

体ポカポカ♪とろ~り☆まいたけ豆腐
まいたけとお豆腐だけでシンプルに煮込みました。トロトロ・熱々♪

材料 (2人分)

まいたけ
100g
お豆腐(絹)
1丁(300g)
★水
300cc
★中華スープの素(顆粒)
小1
★おろし生姜
小2
少々
水溶き片栗粉
ひとまわし程度

1

写真

お鍋に★を入れ、沸騰したら 小房に分けた舞茸、10等分くらいにした豆腐を加える。
豆腐は軽く水きりする程度で構いません。

2

しばらく煮込み、ぐつぐつしてきたら 塩で味を整える。
もし 物足りないようなら 醤油を少々加えてもいいかなと思います。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわしかける。
器に盛り ねぎの小口切りを散らす。

コツ・ポイント

まいたけから出る旨みと塩のみの味付けなので、多少薄味に感じるかもしれません。お好みで醤油を少々加えてもいいかもしれません。
ねぎではなくて 三つ葉 などを添えても。

このレシピの生い立ち

雑誌で見た まいたけと豆腐の中華スープ。
スープではなく湯豆腐風にしたらどうかな~と思って作りました。
レシピID : 500302 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/02/14

写真

シンプルな味付けならではの美味しさでした☆ご馳走様❀

PanDomo

シンプルでマイタケの旨みがでますよね~  アリガトです

13/08/18

写真

低カロリーで簡単美味♪冷房で冷えた体も温まります(*^^*)

ちょぱちょぱとにぃ

夏も冷えるときありますもんね!!ありがとうございます~

12/05/10

写真

やさしい味なので汁物としていただきました。

しゅんぺいのママ

アリガトウ♪汁物もいいですね。

09/09/03

写真

舞茸の旨みが美味しい~♡スープまでキレイに飲み干しました^^

naomixx

マイタケ いい味だしてますよね~ アリガトウ!!