豆腐のピリ辛グラタン

豆腐のピリ辛グラタン
ピリ辛とマヨネーズで豆腐がたくさん食べられるよ♪

材料 (4人分(副食で))

豆腐
1丁
○マヨネーズ
大さじ5~6
小さじ1
○ゴマ
大さじ1
大さじ1
○長ネギみじん切り
1本
とろけるチーズ
お好みで

1

豆腐はしっかりと水切りする。(ちゃんと水切りしないと、焼いている時に水分が出てまずくなります。)16等分くらいに切って、耐熱皿に並べる。

2

○の材料を混ぜ合わせ、1の豆腐にかける。

3

とろけるチーズをのせて、オーブントースターに入れて焼く。豆腐が温まって、焦げ目がつけばでき上がりです。

コツ・ポイント

豆腐の水切りだけはしっかりやってくださ~い!

このレシピの生い立ち

あっさりした豆腐をコクのあるマヨネーズで焼いたらおいしいかなぁと思って、、豆板醤をプラスしてピリ辛にしてみました。
レシピID : 500318 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

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