鶏肉の包み焼き

鶏肉の包み焼き

Description

出典:エネルギーコントロールのためのレシピ
考案者:岩田さん

材料 (1人分)

鶏もも肉(皮なし)(1/4枚)
80g
減塩しょうゆ(小さじ1/3)
2g
しいたけ(1/2個)
10g
長ねぎ(4cm位)
10g
ブロッコリー(3房)
15g
サラダ油
適量
プロセスチーズ(1/4枚)
18g
レモン(1/6個)
15g

作り方

1

鶏肉はそぎ切りにし、しょうゆ、みりんに15分程度漬けておく。

2

オーブンを180℃で予熱する。

3

しいたけは軸を取って、そぎ切りにする。

4

長ねぎは4cm位の長さに切ってから縦に細く切る。

5

ブロッコリーは固めにゆで、小房に分けておく。

6

レモンはくし切りにする。

7

20cmのアルミ箔の中央に油を少量塗り、1,3,4,5の材料をのせる。

8

5にチーズをのせてから、アルミ箔を包む。

9

180℃のオーブンに入れて、10分焼く。

10

器に盛り、レモンを添えれば、完成!

コツ・ポイント

彩りがよく、レモンの酸味で食欲もでます!
1食約500kcalの組み合わせ例
ごはん1膳
野菜の味噌汁1杯
鶏肉の包み焼き1皿
かぼちゃの煮つけ1皿
りんご1/4個

このレシピの生い立ち

エネルギーをコントロールする場合でも、たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスがよいこと、常に野菜を十分取れるように工夫することが重要です。
レシピID : 5003316 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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