ダイエット常備菜 〜塩麹のサラダチキン〜

ダイエット常備菜 〜塩麹のサラダチキン〜

Description

サラダチキンをより美味しく、家で手軽に!

材料

鶏胸肉
1枚
生塩麹
100g

作り方

1

鶏胸肉の皮を取ってジップロック等の密封袋に入れる

2

1の中に塩麹を入れ、よく揉みこんで空気を抜き封をする

3

炊飯器に肉が浸かる程度の水を張り、袋を入れて保温で3時間程度放置

4

中までしっかり熱が通ったら取り出し、冷まして食べやすい大きさに切って完成

コツ・ポイント

炊飯ではなく保温で長時間加熱するところがポイントです。麹菌に漬け込むことでパサつかずにしっとりとしたサラダチキンになります。塩麹の味が染み込んでいてこれだけで食べられるので、私は小腹が空いた時によくこれをつまんでます。

このレシピの生い立ち

サラダチキンを毎回買うとコスパが悪いと思っていたので、自分で作れてかつ美味しいサラダチキンを考えました。
レシピID : 5003477 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/15

First tsukurepo mark
写真

とっても手軽においしく柔らかくできめした。

Marmo

ありがとうございます。共に痩せましょう。