豚バラと新じゃが玉のべんりで酢煮

豚バラと新じゃが玉のべんりで酢煮

Description

新じゃがいもは皮が薄くそのまま皮も食べらますので綺麗洗ってくださいね。

材料 (2人分)

新じゃがいも 中2個
160g
玉ねぎ 中1個
200g
豚バラブロック
150g
茹でた絹さや
4枚
【A】べんりで酢
100ml
【A】水
20ml
【A】まるごと生姜
大さじ1/2

作り方

1

豚バラブロックは、ひと口大に切ります。

2

新じゃがいもはきれいに洗い芽を取って、皮のまま食べやすい大きさに切り、玉ねぎは芯を残して大きめのくし形に切ります。

3

フライパンで、豚バラブロックの両面をこんがり焼いて余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。

4

新じゃがいも、玉ねぎを加えて軽く炒めます。

5

Aの調味料を加え一煮立ちさせ、フタをしてあめ色になるまで中火弱で20分くらい煮ます。

6

器に盛り、絹さやを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新じゃがを使ったほくほくおいしいレシピを考えました。
レシピID : 5003480 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

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