白ごま照り焼きチキン

白ごま照り焼きチキン

Description

朝日酒造「陽出る國の白いダイヤ(煎り白ごま)」を使用した『照り焼きチキン』です。

材料 (2人分)

鶏むね肉
300g
煎り白ごま
適量
※酒
大さじ3
※醤油
大さじ2
※砂糖
大さじ1

作り方

1

鶏むね肉の余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにする。

2

①をポリ袋に入れ、※の酒・醤油・砂糖・生姜・にんにくを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

3

天板の上にクッキングシートを敷き、②で漬け置きしていた鶏むね肉を取り出して並べる。

4

③の鶏むね肉の上に、煎り白ごまをふりかけ、オーブンで20分程焼き、少し焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごまをたっぷりかけると香ばしさが増します。付け合せの野菜はお好みで。

このレシピの生い立ち

香り高い喜界島産の白ごまを使って、ヘルシーなお肉料理を作ってみました。
(2018.4.11公開)
レシピID : 5003492 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/11

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