はんぺんのトマトソース焼き

安いはんぺん。トマトソースで焼けば、主人も食べてくれました。

材料 (2人分)

はんぺん
1枚
トマト
2個
3切れ
1片
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
チーズ
好きなだけたっぷり

1

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて焦げないように熱します。

2

みじん切りにしたアンチョビを炒めたら、湯むきして、ざくぎりにしたトマトを入れて煮詰めていきます。塩・胡椒をして、お好きな味に。

3

はんぺんは、2枚にスライスして、フライパンで両面を軽く焼いておく。

4

耐熱皿にはんぺんを並べて、トマトソースをかけてたっぷりのチーズをかけてチーズが焦げるまでトースターで焼いて完成。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50038 公開日 : 02/04/19 更新日 : 02/04/19

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