海老と小松菜の塩炒め

海老と小松菜の塩炒め

Description

プリプリ海老がとっても美味しい♡程よい塩気の小松菜と海老がビールに合います♪

材料 (2~3人分)

むきえび(大)
250g
小松菜(4㎝幅)
1/2束
長ねぎ(みじん切り)
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩こしょう
少々
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

むきえびに片栗粉と酒各大さじ1と塩少々を揉みこみ、水で洗い流してキッチンペーパーでしっかり水気を拭きとります。

2

むきえびに塩こしょう片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて並べるように入れ、中火で両面を焼いて一度取り出しておきます。

3

同じフライパンに弱火でしょうがと長ねぎを炒め、香りが出たらむきえびを戻します。

4

小松菜を加えてしんなりしたら、鶏がらスープの素、塩こしょうで味付けして全体に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

海老は片栗粉、酒、塩を加えてもみ洗いをして、汚れと臭みを取り、水分をよく取ります。

このレシピの生い立ち

小松菜を使ったお気に入りメニューです♡
レシピID : 5003884 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/11/18

写真

とても美味でした!蓮根があったので入れてみたら美味しかったです。

さこたこ

遅くなりすみません!海老プリプリ&蓮根シャキ感たまりません♡

2018/03/29

First tsukurepo mark
写真

簡単でシンプルな味が美味しい!

リエル2005

初れぽ有難うございます♡小松菜がシャキシャキ美味しそうです~