離乳食完了期~☆茄子と豚ひきの味噌煮

離乳食完了期~☆茄子と豚ひきの味噌煮

Description

茄子と豚ひき肉を出汁と味噌でまろやかに仕上げました!大人が食べても美味しく、子供たちはパクパク完食です☆

材料 (2人分)

豚ひき肉
50g
茄子
1本
人参
30g
キャベツ
35g
200ml
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    茄子、人参、キャベツは1センチ角に切る。

  2. 2

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    茄子は数分水にさらしておきます。

  3. 3

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    キャベツ

  4. 4

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    フライパンに少量の油をひき、豚ひき肉を焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

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    茄子と人参、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

  6. 6

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    だし汁をいれて沸々したら弱火で12分ほど煮る。

  7. 7

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    砂糖、味噌をいれて味を整えたら、水とき片栗粉でとろみをつけて完成!!

  8. 8

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    2019/7/6話題入り感謝☆

  9. 9

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    2019/9/18親子検索トップ10入り感謝☆

コツ・ポイント

だしは、茅の舎の減塩だしを使用♪

幼児食バージョンはコチラ→ID:5181911
材料も大きくカットし、調味料も若干違います。親子で食べれるレシピになってます☆

このレシピの生い立ち

茄子が余っていたので。
レシピID : 5003891 公開日 : 18/03/29 更新日 : 19/09/18

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