イカの下足のアスパラと長ネギ炒めの画像

Description

サイドメニューにもなり
お酒の肴にもなるので作りました。
創味シャンタンがキメて!!
人気検索で1位入りしました。

材料 (2)

250g(10本以上)
2本
塩(下足に使う)
大さじ1
炒め油
大さじ2
大さじ1
創味シャンタン(チューブタイプ)
大さじ1
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    下足を塩で揉んでから軽く洗い流します。
    水気を切ったら
    片栗粉をまぶして
    おいてください。

  2. 2

    アスパラは硬い部分を折って、さらにピーラーで皮を数センチむく。長ネギは斜めぎりにしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油大さじ2を入れ、下足を炒める。油がはねないように中火の弱めが良いと思います。

  4. 4

    次にアスパラと長ネギを入れて、強火で一気に炒めます。

  5. 5

    酒大さじ1を回しかけ、アルコールが飛んだら、創味シャンタンを大さじ1入れ全体を混ぜ合わせます。

  6. 6

    最後に胡椒をふり
    皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉を使ってるので、焦げやすいので気をつけて
ください。創味シャンタンの味付けなので
味付けの濃さは自分流でいいと思います。

このレシピの生い立ち

イカの下足だけを購入してけど
煮るものただ焼くものなーと思い。
アスパラと長ネギで炒めてみました。
ビールとの相性バッチリです。
レシピID : 5004039 公開日 : 18/03/28 更新日 : 23/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ささささ&*
イカもアスパラもネギもとっても美味し~い💮ご馳走様でした🎶

ありがとうございます。

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バカリャウ
冷凍庫にあったロールイカとアスパラ菜代用です。簡単味付け嬉しい!

ありがとうございます

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にのじゃー
簡単で美味しく、言うことなしなので、よく作らせてもらっています。

ありがとうございます

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ゆり&なお
ゲソときざみねぎで炒めましたが おいしかったのでまた作ります。

>> ゆり&なおさん ありがとうございます。