手羽先の唐揚げ(名古屋風)

手羽先の唐揚げ(名古屋風)

Description

名古屋名物のあの手羽先が簡単に作れます。揚げた手羽先に丼ぶりのたれを絡めるだけで出来あがりです。

材料 (2人分)

手羽先
6本
大さじ1
丼のつゆ
大さじ2
白いりごま
3g
黒こしょう
適量
適量

作り方

1

手羽先の裏側に骨に沿って軽く包丁を入れる。

2

①に片栗粉をまぶし、余分な粉は振るい落としておく。

3

170℃に温めた油で約7分よく揚げる。

4

③で揚げた手羽先の油をよくきり、ボウルに入れ丼のつゆをかけ全体になじむようによく混ぜる。

5

④をお皿に盛り付け白ごまをふりかける。

6

お好みで黒こしょうをかけたら出来あがりです。

コツ・ポイント

手羽先はしっかりと揚げてから、たれに絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

ビールのあつまみにピッタリな名古屋名物の手羽先の唐揚げをホームパーティーで出したくて考えたレシピです。甘辛い丼のつゆがあると簡単に味が決まりとても便利です。
レシピID : 5004110 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」