鶏肉とかぶのほっこり味噌ミルク煮

鶏肉はひと口大に切り、塩コショウ・酒をまぶして下味をつける。

かぶ、玉ねぎ、じゃがいもをひと口大に切る。

鍋を温めてサラダ油をひき、鶏肉を表面の色が変わるまで焼く。

4に大豆の水煮と昆布だしを加え、中火で煮立ってから弱火で10分煮る。

具に火が通ったら火を止めて味噌を溶き、牛乳を加えて沸騰直前まで温めたら出来上がり。