クレソンの塩昆布､梅おかか和え☆
Description
調味料を使わず､それぞれの持ち味で頂く一品です☆ お酒のお供､お弁当にも良いです。
クックI7I5L1☆
作り方
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クレソンは綺麗に洗って茹でます(サッと)。冷水で冷まし水気を絞って食べ易い長さに切ります。
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梅干しは種を外し刻みます。ボールにクレソン、梅干し、塩昆布､おかかを入れ混ぜ合わせます。
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クレソンの計量忘れてしまいました。使用量により塩昆布や梅干しの分量も調整して下さい。すみません。
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時間が経つと梅干しや塩昆布の塩分で味が濃くなるので、減塩タイプを使うか、分量調整でお願いします。
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☆クレソンも大きくなると茎も太くなりますが､問題なく美味しく食べられます！ひげ根も立派になるので取って下さいね。
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☆クレソンの保存～袋にペーパータオルを広げ､クレソンを入れその上にペーパータオルをかぶせで袋の口を軽く縛り冷蔵庫で保存。
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なるべく早く食べるようにして下さいね。天ぷら､ゴマ和え、しゃぶしゃぶ鍋に入れても美味しいです
レシピID:4759405
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30年５/2 ゆうあやままさんがブログで紹介して下さいました☆何時も有り難う御座います♪
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30年５/9 ☆Rokko☆様 初レポ、献立掲載有り難う御座います！7才息子さんが完食(*^o^*)私も最高に嬉しい♪
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30年５/19 りえ☆さん クレソン大好きって！嬉しい(*^o^*)届けて上げたいわ～☆献立掲載ありがとうございます☆
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30年５/23☆クレソン☆で人気検索トップ10入りさせて頂きました☆レポ届けて下さった方☆検索された皆様へ感謝です♪
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30年６/2☆クレソン☆の人気検索トップ１有り難う御座います(^^)レポ下さった方､ブログ紹介や検索のお陰様です！感謝☆
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フジぽんさん 咲花cafeさん yesmamaさん ユメソラさん素敵に作って頂き嬉しいです❇️有り難う♥
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チョコIHさん❇️チョコちゃん素敵なリピレポ有り難う♥気にいってもらえ嬉しい❇️器もお洒落で高級お料理の様で素敵よ♥
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虹色ちゅうりっぷさん❇️わぁ〜やっぱりご飯ほしくなった〜( ╹▽╹ )ごめんね^_^でもお口に合って良かった☆有り難う♥
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ルぴあさん❇️見事なクレソンに心奪われました〜☆ひと足早い春のお届けに私も早く食べたいです✿沢山の素敵レポ感謝です有難♥
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ルぴあさん❇️続々リピにupした甲斐があります〜♬産直のクレソンお終い残念ですけど✩産直楽しめ羨ましいです素敵に有難う♥
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わぁ〜とっても美味しそう♬みんなのお弁当掲載嬉しいです〜☆有難うルぴあさん♥
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4児男子母さんの台所さん❇️わぁ〜探してくれてたの♬4母ちゃんの優しさ心に染みました☆１０人目の女神様で嬉しい有難う❇️
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令和２年５/31 ☆話題入りさせて頂きました♬10人の女神様有難うございます❇️
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inLondonさん♡お試し有難う^_^生の食感美味しそうですよ♬クレソルもいいね☆今の時期、此方は養殖もなかなか手に
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入らず羨ましいです^^素敵なレポ嬉しいです有難う✿
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コツ・ポイント
野生のクレソン(湧き水の所に自生)です。枯れ葉や汚れも付いてるので綺麗に洗って下さいね。ヒゲ根も食べれますが気になる場合は取ります。生食できますが安全の為､加熱処理をしてます。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたので。他の野菜のレシピが沢山有る中､クレソンも美味しいと思い作ってみました。お浸しも大好きですが､此方もとても食べ易く大好きです！
